På dagen hade lite småplock i form av "bollar" förberetts. Bollar av rökt lax, räkor och mango, en boll gjord av nötfärs och kryddor och en boll av kyckling. De av nötfärs och kyckling stektes och serverades varma medan de bollar av räkor och lax serverades kalla.
Recepten var tagna ur en kokbok för bufféer. Tanken är väl att man kan ha dessa bollar på ett buffé bord till en studentskiva eller bröllopsmiddag.
På eftermiddagen förberedde vi bollarna, en del av våra boende och personal, och på kvällen samlades vi i köket och njöt!
Jättegott tyckte de flesta! Vi gjorde ny bekantskap med en del exotiska kryddor...som spiskummin, koriander och sambal oelek.
Men..en av våra damer önskade att nästa gång vi gör något extra...kan vi väl ha paltbröd och fläsk...
Så det ska vi försöka ordna...
Här kommer lite bilder från festligheterna!
//Elisabeth, Viktoria, Ingegerd, Lillemohr och Therese Heden Ölmbrogården.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar